Приготовление этого традиционного шотландского печенья с маслом не требует много усилий, а на вкус оно просто замечательное! Как и большинство вещей, которыми гордятся шотландцы, песочное печенье часто ассоциируется с Марией, королевой Шотландии.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- 200 г пшеничной муки или 150 г пшеничной муки + 50 г рисовой муки (можно заменить картофельной или кукурузной мукой);
- 100 г сливочного масла;
- 50 г белого сахара.
Приготовление
Высыпьте муку и сахар в миску.
Добавьте хорошо охлажденное масло и замесите тесто кухонным комбайном. Также подойдет обычный нож.
Россия готовит мощные массированные удары: под угрозой окажутся три города
В Украине запустили новую систему для военного учета: что изменится
В школах вводятся новые правила: что изменится для учеников и учителей
Готовьте грелки и теплую одежду: в Минэнерго сделали заявление о начале отопительного сезона
После того, как масло и мука предварительно смешаны, начните месить тесто вручную – сначала в миске, затем на столе. Делайте это быстро во избежание перегрева масла. Если вы чувствуете, что масло начинает таять под пальцами, поставьте тесто на время в холодильник.
Выложите форму замешанным тестом. Перед выпеканием разрежьте ножом на отдельные кусочки и сделайте узоры вилкой.
Выпекайте печенье в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета.
После того, как вы извлечете печенье из духовки, отложите его, чтобы оно остыло. Оно затвердеет, когда остынет.
Подавайте с чаем или кофе. С приготовлением этого печенья сможет справиться даже неопытный кулинар. Главное – быстро замесить тесто, чтобы масло не успело преждевременно растаять.
Ранее портал Знай писал о тающем во рту бефстроганов: нежная говядина в сливочно-грибном соусе, рецепт для пюрешки.
Кроме того, мы сообщали об осеннем салате с тыквой и грецкими орехами: сезонное блюдо, в которое вы влюбитесь, рецепт.
Также портал информировал о рецепте крем-брюле, который пахнет теплом и дождем.