Знаете, как превратить обычные сосиски в праздник по-грузински? Берём немного теста, гору сыра и щепотку дерзости — и получаем нечто, что пахнет так, будто вы случайно забрели на кухню в Тбилиси.
Сосиски в тесте по-хачапурски — это не просто быстрая закуска. Это горячий, хрустящий "привет" от хачапури, который решил стать уличным фастфудом.
Что нужно:
- 1 лист слоёного бездрожжевого теста
- 4 сочные сосиски
- 250 г тянущегося сыра (сулугуни — идеально, но сойдёт любой, который плавится с душой)
- 1 яйцо
Как готовить:
- Раскатайте тесто и выложите по краям сосиски — так, будто строите бортики для сырного озера. Закройте сосиски тестом.
Сосиски в тесте по-хачапурски, кадр из видео
- Смажьте яйцом, чтобы всё держалось крепко, как семейные традиции.
- В центр щедро насыпьте сыр — без жалости, ведь это грузинская кухня, тут экономить нельзя.
- Сверху снова немного яйца — для румяной корочки и аппетитного блеска.
- Отправьте в духовку на 10–15 минут, пока тесто не станет золотым, а сыр не начнёт тянуться, как песни под вино.
"Даже не смотрите": в ТЦК предостерегли украинцев от роликов с бусификацией
Пенсии повысят на 20%, но повезет далеко не всем
Возрастные ограничения: ПриватБанк возмутил пенсионеров странными правилами
Готовят мощный обстрел: эксперт спрогнозировал дату следующей массированной атаки
Подайте горячим, с чашкой кофе или бокалом вина — и наслаждайтесь моментом. Это тот случай, когда грузинский дух и ленивый ужин находят общий язык.
Напомним, что золотая осень в каждом укусе: тыквенное печенье без сахара, которое тает во рту, рецепт.
Ранее мы сообщали про суп-гуляш с вином: идеальный согревающий рецепт для осени и зимы.
Также не лишними будут румяные крокеты с капустой и грибами: вкусное и питательное блюдо для вегетарианского меню и не только рецепт.