Пасхальный кулич своими руками: лучшие рецепты глазури для праздничного стола

Светлый праздник Пасхи (20 апреля) - повод впустить в себя веру и духовную чистоту, но не только. Слушать свое сердце и Высшие силы, собираться с близкими, выбраться всей семьей куда-нибудь на природу, и конечно - последовать доброй традиции красить яйца и печь ароматные куличи.

Одно дело купить кулич в магазине, и совсем другое - испечь его самостоятельно. Если вы потратите немного времени, то воздушное традиционное блюдо порадует вас и ваших близких исключительным вкусом.

Кулич немыслим без глазури. Поделимся с вами топовыми рецептами глазури, которые станут вашим праздничным кулинарным секретом.

Белковая глазурь

Ингредиенты:

• Яичный белок — 1 шт.
• Сахарная пудра — 225 г

Способ приготовления:

1. Белок взбить в крепкую пену (до пиков). Всыпать половину сахарной пудры и взбить до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать.
2. Дать глазури постоять 10 минут и сразу использовать.

Ванильная глазурь

Ингредиенты:

• Сахарная пудра — 1 стакан
• Теплая вода — 3 ст. ложки
• Ванильный экстракт — 1 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Просеять в сотейник сахарную пудру, добавить воду и ванильный экстракт. Нагреть смесь, помешивая лопаточкой, до 40 С.
2. Если глазурь получится слишком густой, добавить воды, а если жидкой – еще немного сахарной пудры.

Шоколадная глазурь для кулича с какао

Ингредиенты:

• Какао порошок — 2 ст. ложки
• Сахар — 3 ст. ложки
• Молоко — 2-3 ст. ложки
• Сливочное масло — 50 г

Способ приготовления:

1. Смешать венчиком в сотейнике какао, сахар и молоко. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить, пока сахар не растворится.
2. В конце добавить сливочное масло и перемешать. Остудить глазурь до комнатной температуры.

Напомним про весенний десерт за 7 минут: кексики с бананом и хурмой, от которых не поправляются, рецепт.

Ранее мы сообщали про ленивые пельмени: быстрый и простой рецепт для всей семьи, в магазин больше не пойдете.