Эти вкуснейшие мясные пирожки с домашним тестом точно понравятся всем, кто их попробует. Готовить их следует заранее, поскольку процесс длительный. Но результат того стоит!
Для теста вам понадобится: 600 граммов муки, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 стакана воды, а также половина чайной ложки соли.
Для начинки: 500 граммов мясного фарша, 75 грамм сливочного масла, одна луковица, половина стакана мясного бульона, щепотка молотого черного перца, 1 ч. ложка соли и 1 стакан подсолнечного масла.
Приготовление:
- Смешайте в миске муку, яйца, сметану и воду комнатной температуры. Посолите. Замесите эластичное однородное тесто. Накройте пленкой и оставьте на 20 мин отдохнуть. Пирожки, скриншот: Youtube
- Тем временем подготовьте начинку. Пропустите отварное мясо через мясорубку. Нарежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
- Добавьте в лук фарш и продолжайте жарить. Понемногу влейте бульон и доведите до готовности. Приправьте солью и перцем.
- Раскатайте тесто в не очень тонкие колбаски и порежьте их на кусочки. Раскатайте каждый кусок в кружочек.
- Выложите ложкой фарш и защипывайте мясные пирожки, как вареники.
- Осторожно обжарьте их с двух сторон на разогретом масле до румяной корочки.
Подавайте мясные пирожки охлажденными.
Украинцев будут массово готовить к сопротивлению врагу: заработают специальные центры
Ваша пенсия может быть значительно выше: как заставить ПФУ доплачивать1300 грн ежемесячно
Гороскоп сегодня, 20 апреля: воскресенье вызовов и решимости – кому улыбнется удача, а кого ждут неприятные сюрпризы
У украинцев "отжмут" землю, а вы и не будете знать – как обезопасить имущество
Напомним про невероятно вкусный торт из лаваша с грибами и сыром: быстро, просто и без лишних хлопот, рецепт.
Ранее мы сообщали про намазку, которая покорит всех: нежный крем из крабовых палочек за 5 минут, рецепт.
Также стало известно, что Масленица-2025: беспроигрышний рецепт блинов на праздник и 10 вариантов сладких и соленых начинок.