Как приготовить идеальную жареную яичницу

Приготовить идеальную жареную яичницу может быть непросто, особенно если нужно ее переворачивать. Однако основательница компании Meags Eggs Меган Вебстер поделилась простым методом, который не только упрощает процесс, но и гарантирует отличный результат без усилий.

Метод крышки
Меган рекомендует использовать тепло сковороды для приготовления нижней части яйца и паров, чтобы довести верхнюю часть до готовности. Благодаря этому нет необходимости переворачивать яйца, а риск их разбиения сводится к нулю, пишет Express.

Как приготовить:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла.
2. Разбейте яйцо в сковороду, держите его открытым примерно минуту.
3. Накройте сковороду крышкой на 45-60 секунд, чтобы белок застыл полностью, а желток оставался мягким.
4. Для проверки готовности слегка покрутите сковороду: если желток колеблется, яйцо готово.
5. Аккуратно снимите яичницу лопаткой и переложите на тарелку.

Повторите эти шаги со вторым яйцом, если нужно.

Этот способ позволяет избежать "гимнастики с яйцами" и упрощает приготовление.

"Не нужно переворачивать яйца, а значит, нет риска повредить их. Результат всегда будет идеальным" - уверяет Вебстер.

Теперь вы знаете, как быстро и без труда готовить яичницу, которая выглядит идеально и вкусится еще лучше!

Ранее мы сообщали, что яйца рискуют стать новой валютой : магазины подозревают в искусственном завышении цен.

Как не используя соль, сделать бульон идеальным: совет от шеф-повара – подробнее на Знай.ua.

Напомним, почему чай бесполезен при простуде : врачи предупредили о том, что украинцы зря "заливаются".