По-настоящему яркое и вкусное рагу с тыквой может стать любимым блюдом и хорошим дополнением к ежедневному меню.
Для приготовления блюда нужны такие ингредиенты:
-
Свинина – 250 граммов;
-
Тыква чистая – 250 граммов;
-
Картофель – 200 граммов;
Популярные статьи сейчасПоказать ещеЗаплатят все, но один раз: почему украинцам начали присылать дополнительные квитанции на газ
Украинцам выплатят по 4 500 гривен: кому посчастливится получить помощь
Доллары с "заначки" могут разочаровать: начали действовать новые правила обмена валюты
В Украине 60-летние больше не смогут выйти на пенсию: когда и как изменятся требования к стажу
-
Кабачок – 100 граммов;
-
Перец болгарский – 120 грамм;
-
Лук – 1 штука;
-
Морковь – 1 штука;
-
Масло растительное – 2 столовые ложки;
-
Специи и соль – по вкусу.
Сначала следует очистить все овощи от кожуры и плодоножки. Лук нарежьте на полукольца, положите на разогретую сковороду и обжарьте до полуготовности. Морковь очистите, порежьте соломкой и добавьте в лук в сковороду. Затем тщательно перемешайте, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 4 минуты. Свинину необходимо нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.
Несколько минут обжарим мясо с овощами и постепенно добавляем 100 мл горячей воды. Затем накрываем сковороду крышкой и готовим 40 минут. На следующем этапе картофель нарезаем небольшими кубиками и добавляем в мясо. После этого перемешайте, добавьте немного воды и тушите под закрытой крышкой 10 минут. Болгарский перец нарежьте брусками и добавьте в мясо и картофель. Туда же добавляем и нарезанные кубиками кабачки и тыкву. Солим, перчим, перемешиваем и закрываем крышкой на 15 минут.
За несколько минут до готовности следует добавить в рагу зелень и чеснок. Перемешайте и выключите огонь. Мясо получается мягким, тает во рту, а овощи сочными и даже сладкими.
Напомним, что просто, быстро, вкусно и бюджетно: рецепт паштета из баклажанов и куриной печени.
Ранее мы сообщали, что нежная и кремовая запеканка с кабачками: нужно чуть больше получаса, рецепт.