Малина – это не только вкусная, но и очень полезная ягода, которая, к сожалению, имеет достаточно короткий срок хранения. В свежем виде она остается сочной и ароматной только в течение двух дней в холодильнике.
Однако существует отличный способ продлить наслаждение от этой летней ягоды – замораживание.
Замороженная малина может храниться от 12 до 18 месяцев, что позволяет вам наслаждаться ее вкусом в течение всего года.
Она прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд. Кроме того, замороженную малину можно употреблять как самостоятельное блюдо, добавив немного сахара или сохранив ее натуральный вкус.
Можно потерять квартиру: что срочно нужно сделать
Пенсионерам обновят систему выплат: что будет с надбавками
Важные изменения в переводах на карты: что внедряют
Мобилизация в Украине набирает обороты: кого ТЦК планируют призвать в сентябре
Чтобы правильно заморозить малину и сохранить ее вкусовые качества, главное знать о нескольких секретах. Прежде всего, тщательно перебирать ягоды. Удалить все поврежденные, перезрелые или обесцвеченные плоды. Это поможет предотвратить порчу всей партии во время замораживания. Потом промыть малину, 2-3 раза холодной водой, но не оставлять их в воде надолго, чтобы они не размокли.
После промывки дайте воде стечь в течение 10 минут.
Выложите вымытые ягоды на бумажное полотенце или кухонную салфетку. Это поможет удалить излишнюю влагу с поверхности малины.
Потом подготовьте противень для выпечки, застелив его пергаментной бумагой. Разложите на нем малину таким образом, чтобы ягоды не касались друг друга. Это поможет сохранить форму каждой ягоды и предотвратить их слипание во время замораживания. Этот же противень отправляем в морозилку на несколько часов, чтобы они полностью заморозились. Когда это произойдет, тогда уже можно пересыпать ягоды в любой контейнер для заморозки или герметичный пакет.
Напомним, простая ягода заменит целую аптечку: что нужно есть, чтобы оставаться молодым и здоровым
Как сообщал "Знай.uа", последний шанс насладиться ягодками: в Украине супермаркеты снизили цены на клубнику и черешню
Знай.uа писал, что консервировать в июне на зиму