Украинцы продолжают делать заготовки на зиму. У многих уже полки заставлены консервацией из овощей и мяса. На очереди урожай грибов.
Важно соблюдать технологии при консервации, ведь можно подвергнуть целую семью опасности. Медики предостерегают быть осторожными, ведь эти баночки со вкусным можеть скрывать смертельный ботулизм.
Ботулизм - серьезное отравление, вызванное ботулотоксином, которым содержится в земле. Часто приводит к летальным последствиям. человека возможно спасти, если вовремя ввести пациенту специальную сыворотку.
[img desc="консервация из овощей"]602863[/img
Если вы уже готовите консервацию дома, стоит придерживаться определенных правил, добавляют специалисты областной Госпотребслужбы. Одна из угроз, которая может попасть в емкость с консервацией - ботулизм. Обезопасить себя можно при помощи термической обработки, так как высокая температура способствует обезвреживанию токсина.
Индексация зарплат в Украине: когда ждать и на сколько пересчитают выплаты в 2024 году
Коммунальные платежи отменяются: названа категория лиц, которой можно не платить
Касается всех пенсионеров: ПФУ поделился важной инструкцией
Как отказаться от получения повестки, чтобы вам за это ничего не было
Кроме термической обработки овощи следует тщательно мыть перед тем, как распределить по емкостям, а также следить за состоянием крышки и банки - они не должны иметь дефектов. Но если крышка все же сдулась - консервацию следует выбросить, отмечают работники отдела проверки пищевых продуктов
Специалисты говорят - вакцина от ботулизма в Украине есть, но важно вовремя обратиться в больницу. Кроме овощей, токсин может находиться в рыбе и грибах.
Напомним, что с этим рецептом грузди и рыжики получатся у всех: консервируйте грибы так и не пожалеете.
Ранее мы сообщали, что быстро, просто и вкусно: маринованная капуста с болгарским перцем.