Десерты и выпечку из моркови готовят регулярно, ведь это не только вкусно, но еще и очень полезно. Овощ улучшает зрение, укрепляет иммунную систему и имеет ряд других свойств. Чтобы не болеть зимой и насытиться витаминами, можно приготовить варенье.

От такого морковного варенья будут в восторге и дети, и взрослые. Рецепт и ингредиенты для заготовки очень простые.

Морковь, фото bublik.delfi.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 кг
  • Лимон – 300 г
  • Сахар – 1.3 кг
  • Ванилин – 2 щепотки
Процесс приготовления варенья:
Очистите морковь и нарежьте ее маленькими кусочками по вкусу. Можно натереть на терке или тоже пропустить через мясорубку. Смешайте морковь, лимон и сахар, и варите на среднем огне 40 минут, регулярно помешивая.
Снимите кастрюлю с огня и отставьте на 2-3 часа. Затем опять проварите варенье в течении 40 минут. В самом конце варки добавьте ванилин и разложите варенье в стерилизованные банки. Закатайте и оставьте до остывания, а после на хранение в прохладном, темном месте.

Ранее мы писали о том, что простое, но очень вкусное мороженое из йогурта: нужно всего 2 ингредиента и буквально пять минут на готовку

Как сообщал Знай.ua, зима точно не будет голодной: бюджетный рецепт курицы с баклажанами в банках - самая вкусная заготовка

Также портал Знай.ua писал, что с идеальной кислинкой и насыщенным ароматом: как приготовить на зиму повидло из персиков - рецепт на 5 минут