Далеко не каждый повар может похвастаться тем, что способен приготовить нежное мясо таким способом.
Для приготовления нежного и мягкого мяса нужно знать некоторые уловки. О них сообщает портал ProstoWay.
Следует помнить, что не все виды мяса подойдут для такого приготовления. Нужно выбирать менее жирное мясо.
Кулинары не рекомендуют отправлять на тушение мясо без маринада. Где-то за час до начала приготовления лучше бросить его в маринаде. Прекрасно подойдет рассол, где есть какие-то кислые продукты.
Гороскоп на сегодня 22 октября: прорыв овнов, долги близнецов и энергия дев
Тысячи пенсионеров останутся без выплат: стариков предупредили
Отмена осенних каникул и обучение по субботам: в школах вводятся новые правила
Готовьте грелки и теплую одежду: в Минэнерго сделали заявление о начале отопительного сезона
Перед началом тушения следует нарезать мясо – кубиками или другими кусочками, но обязательно поперек волокон. После этого продукт обжариваем и только потом – тушим. Обжарка сделает кусочки более сочными и нежными.
Напомним, мы писали, что мозг заработает как в молодости: диетолог дала рецепт полезного коктейля.
Как сообщал "Знай.ua", огурцы будут хрустящие и остренькие: рецепт маринования с лимоном, который попросят все подруги.
Также "Знай.ua" информировал, лучше, чем у "Галя балована": рецепт ароматных пельмешок, которые вкуснее даже самых дорогих магазинных .