Если нет хлеба, магазин закрыт, а мясо стынет: простой рецепт лаваша, который приготовит каждый

Звезда кулинарного шоу "Мастершеф" Вова Ярославский поделился рецептом лаваша, который может заменить хлеб для тех украинцев, у кого сейчас проблемы с получением продовольствия.

Соответствующая публикация появилась на странице телешоу в соцсети Instagram.

Что надо для приготовления лаваша:

• 480 г муки,
• 100 мл кипятка,
• 200 мл теплой воды,
• 8 граммов соли (одна чайная ложка с горкой),
• 20 мл масла,
• мука на подпил.

Как готовить:

Просеять муку, добавить к ней соль, перемешать все и влить в сухую смесь 100 мл кипятка.

Замешать тесто деревянной лопаткой.

Когда мука немного возьмет воды, добавить вторую часть воды и масло.

Вымешать тесто еще несколько минут, чтобы оно стало гладким, и отставить его на 30 минут, чтобы «отдохнуло».

Разделить тесто на 12-14 кусочков. Сформировать из них шарики и накрыть полотенцем, чтобы не обветривались.

Раскатать каждый шарик в тонкий пласт, намотать тесто на скалку и сделать его еще тоньше.

Подготовить два слегка влажных полотенца.

На толстую разогретую сковородку без жира кладем лаваш, через несколько секунд быстро его перевернуть и держать еще 10-15 секунд. Затем снова перевернуть, чтобы хорошо пропекся до маленьких поджаренных пузырьков.

Готовый лаваш надо положить на влажное полотенце, немного сбрызнуть водой и накрыть вторым влажным полотенцем.

Хранить лаваш завернутым во влажное полотенце в пакете в холодильнике. Так он может лежать почти неделю.

"Мы видим ваши просьбы (понимаем, что не у всех есть доступ к дрожжам) и уже работаем над самыми быстрыми рецептами хлебных изделий из самых доступных продуктов. Дальше будет!", - пообещали на странице шоу.

Напомним про пышные пончики без лишнего масла: незатейливый рецепт, который оценят хозяйки.

Ранее мы сообщали, как приготовить соленый "Наполеон" с сардиной: находка для праздничного стола.