Салат "Селедка под шубой" стал одним из символов новогоднего стола, однако его можно приготовить несколько иным способом, намного улучшив вкусовые качества салата.
Некоторыми интересными уловками приготовления этого популярного блюда поделился кулинар Тарас Клипин.
Составляющие для салата:
- Картофель 100 г
- Свекла – 100 г
- Морковь – 100 г
- Яйцо - 1 шт
- Розмари - 10 лет
- Соль/Черный перец
- Оливковое масло – 20 мл
- Сельдь – 100 г
- Лук – 30 г
Составляющие для майонеза:
- Яичный желток – 2 шт
- Горчица – 10 г
- Соль/Сахар/Черный перец
- Лимон - 20 лет
- Чеснок – 50 г
- Масло 200 - мл
Приготовление салата:
Овощи нужно запечь, а не варить как обычно. Предварительно их посолите, добавьте розмарин, чеснок, перец и оливковое масло. Запекайте в течение часа при 200 градусах.
Чтобы приготовить майонез, возьмите 2 желтка, горчицу, немного перца, соль, сахар, лимон, и выжимаем запеченный чеснок, который пекли с овощами, все перетираем и добавляем обычное масло. Учтите, что чем больше масла добавить, тем густее будет майонез.
Абоненты не успевают за темпами "Киевстара": только пополнили счет, а тариф уже подорожал
Бандитский Львов: кто такой Богдан Копытко, авто которого взорвали и расстреляли неизвестные
Вы посмотрите на счетчики и не поверите глазам: как убрать несколько кубов к концу месяца без нарушений
Доходы не нужны, субсидию дадут и так: украинцам пояснили нюанс
Теперь нарежьте мелко лук, добавьте щепотку соли и сахара, немного лимона или уксуса. Натрите на мелкой терке все запеченные овощи и яйцо. Филе сельди нарежьте также мелко. Выложите салат слоями: сельдь, лук, майонез, картофель, морковь, свеклу (каждый слой смазываем майонезом), а сверху посыпаем яйцом.
Напомним, украинцам напомнили о долгах за коммуналку: как это повлияет на назначение субсидии
Как сообщал "Знай.ua", выбросьте это немедленно: как убедиться, что еда безопасна для употребления, если холодильник долго не работал
Также "Знай.ua" писал, что продукты, которые помогут согреться: сохранят тепло в критической ситуации