Известный украинский телеведущий Константин Грубич, который в последнее время радует своих подписчиков домашними рецептами из разных стран мира, решил показать, как готовят особенную пшенную кашу в горшке.
Способ приготовления взят у жителей поселка Русанов, который находится недалеко от города Бровары. Особенность данной каши в том, что в соседних поселках ее не готовят, а в Русанове это блюдо сочетают с опятами.
Об этом стало известно благодаря новому видео Константина Грубича в сети YouTube.
"Именно опята! Ни маслята, ни белые, ни польские. С древних времен в лесах вокруг Русанова поздней осенью собирали опята, хорошо пропаривали, а потом добавляли их к полусваренной пшенной крупе в кувшин, добавляли хрустящие шкварки из подбрюшины, ставили в печь и получали незабываемое блюдо. Пишу сейчас, а у самого слюнка уже накопилась во рту. Все, глотнул!", — пишет Константин.
Гороскоп на пятницу 22 ноября для всех знаков Зодиака: день для перемен и простых радостей
Есть условие, вводят лимит на 30 дней: что будет с тарифом на свет с 1 декабря
Доллары с "заначки" могут разочаровать: начали действовать новые правила обмена валюты
В Украине 60-летние больше не смогут выйти на пенсию: когда и как изменятся требования к стажу
Константин Грубич привел рецептуру от Натальи Юрченко. Наталья - жена Анатолия Юрченко, местного жителя и депутата местного совета, который в этом ролике является главным героем и амбасадорром русАновской каши.
Составляющие: 1 стакан пшена, 3 стакана воды, 150 г подбрюшины, 1 большая луковица (или 2 средних), 1 кг пропаренных опенок, 100 г сливочного масла, соль по вкусу, разогретая печь или духовка.
Как готовить?
Пшено хорошо промыть. Берем пропорции: стакан пшена + три стакана воды. Привариваем до полуготовности. Отдельно на сковороде поджариваем 100-150 гр подбрюшины (к шкварочкам). К шкварочкам добавляем лук (большая головка). Лук должен поджариться до золотистого цвета.
Соединяем полупроваренное пшено со шкварками с луком. А опята должны быть выпарены хорошо на сковороде. На такое количество пшена можно дать и один кг опенок. Солим по вкусу и добавляем в горшок 100гр масла сливочного, выпаренные опята.
Далее ставим в печь (духовой шкаф при температуре 100 - 120 градусов). И забываем на несколько часов. Через 2 - 2.5 часа можно наслаждаться вкусом.
Ранее сообщали, 52-летняя мать сбросила 83 килограмма и уменьшилась на 9 размеров ради новой рабочей формы.
Как сообщал Знай.ua, новогодняя селедочка от Вики Василенко с сыром и черным хлебушком: вместо шубы, оливье и холодца.
Знай.ua писал, запеченный кролик на Рождество и Новый год: праздничный рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.