Бурек — традиционная турецкая выпечка, которая популярна в странах бывшей Османской империи и соседних с ними. Рецептура и ингредиенты несколько отличаются от традиционных славянских мясных пирогов и пирожков.
Для приготовления этого кулинарного шедевра используется слоеное тесто и специи, чтобы сделать его вкус более пикантным. В качестве начинки — фарш. Поэтому если в предновогодней суматохе у вас все же найдется немного времени на приготовление бурека по-турецки, вы ни за что об этом не пожалеете. Гости обязательно попросят вас поделиться рецептом.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
-
Фарш - 500 грамм
-
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 грамм
-
Сыр моцарелла - 200 грамм
-
Лук репчатый, зелень
-
Соль, перец, любимые специи
-
Желток
-
Смесь семян
Как будем готовить?!
1️ Обжарить нарезанный лук, добавить к нему фарш, соль, перец, специи
2️ Тушить до полного испарения влаги, в конце добавить зелень
Секретное оружие Буданова: история об уникальном обереге главы Офиса Президента, который теперь сможет увидеть каждый украинец
Проезд дорожает до 20 грн: бумажный билет — на 3 грн дороже безналичного
Штраф до 34 000 грн за спиленное дерево: украинцам объяснили, когда нужно разрешение
Права на 5 лет и медосмотр: МВД изменило правила для всех водителей
3️ Слоеное тесто немного раскатать, нарезать на полоски шириной примерно 7 см, на каждую полоску выложить фарш, сверху натёртый сыр и защипнуть края и свернуть в "улитку"
4️ Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, сверху смазать желтком, посыпать смесью семян и отправить в духовку (180 градусов, 25 мин)
Приятного аппетита!
Еще один вариант приготовления бурека здесь:
Напомним рецепт салата и печеной рыбы с тыквой
Как сообщал портал Знай.ua, праздничные молочные коктейли станут отличной альтернативой шампанскому на Новый год: топ-3 рецепта
Также Знай.ua писал, как вкусно засолить сало с чесноком