Одной из самых популярных закусок ближневосточной кухни является бабагануш. Это овощной хумус или паштет, который готовится на основе запеченных баклажанов.
Читайте Знай в Google News!
Рецептом паштета из баклажанов поделился сайт "Важно знать".
Ингредиенты:
- 1,5 кг баклажанов
- 10 листиков мяты
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка черного молотого перца
- 2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки соли
- 100 г тахини
Часы снова не переведут? Появилось важное уточнение о летнем времени в 2026 году
ТЦК готовит приоритетные списки: кого первыми мобилизуют в январе
Пенсионные изменения в 2026 году: новые выплаты и обязательные процедуры
Соседи со светом, а вы без: энергетики объяснили, почему некоторые дома избегают отключений
Приготовление
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него целые баклажаны. Запекать овощи в духовке в течение 1 часа 20 минут при температуре 170 градусов.
Затем баклажаны нужно остудить и разрезать. Ложкой вынуть из них мякиш и размять его до состояния однородного пюре. Добавить к нему измельченный чеснок и листья мяты, соль, черный перец, тахини и оливковое масло. Тщательно перемешать.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, согревающие напитки осени: готовим глинтвейн, грог, горячий шоколад и пунш
Как сообщал портал "Знай.uа", творог, смородина и ничего лишнего: самый быстрый пирог с ягодами. Творожно-смородиновый пирог выглядит очень аппетитно, а его вкус незабываемый. Смородину можно заменить на любые другие ягоды.
Также "Знай.uа" писал, колбаса из картофеля: экономный вариант, когда нет денег на мясо. Как приготовить домашнюю картофельную колбасу со шкварками и домашнюю картофельную колбасу с добавлением манки и грибов