Варенье из ежевики на зиму - рецепт витаминной заготовки без термической обработки

Ежевика является родственницей малины, содержит огромное количество витаминов, микроэлементов. А черный цвет обусловлен большим количеством в ней железа и калия. "Живые" заготовки отличаются по вкусу от варенья, которое мы варим. Благодаря этому рецепту можно быстро и просто сохранить ягоды без варки на зиму.

Читайте Знай в Google News!

Ингредиенты:

• Ежевика - 500 граммов
• Сахар - 500 граммов

Приготовление:

Для варенья отберите только здоровые ягоды. Простерилизуйте баночки и крышки для хранения варенья. Ягоды тщательно вымойте под проточной водой. Удалите хвостики, если они есть. Очень важно, чтобы в варенье не попали пыль, грязь, мошки, испорченные ягоды, ведь варенье вариться не будет, а сахар не спасет больные ягоды.

Небольшими порциями насыпайте ягоды в глубокую посудину и растирайте. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа. За это время нужно несколько раз его перемешать, чтобы полностью растворить сахар. Через 2 часа разложите варенье по стерильным баночкам. Сверху каждой баночки засыпьте по столовой ложке сахара, плотно закрутите баночку крышкой. Поставьте в холодильник и храните до зимы. Сахарная пленка позволит увеличить срок хранения варенья.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, картофельные ватрушки с сочной начинкой: никаких особых компонентов, а вкус изумительный. Из обычной картошки можно приготовить оригинальные и вкусные ватрушки с начинкой

Как сообщал портал "Знай.uа", варенье из ревеня и апельсина - необычный рецепт ароматного лакомство на зиму. Ароматное варенье с приятными цитрусовыми нотками свежести

Также "Знай.uа" писал, сладкие вареники с ягодами-самый вкусный рецепт блюда, которое вы захотите готовить ежедневно. Предлагаем попробовать самый вкусный рецепт сладких вареников с ягодами.