Рецепт нежного и вкусного тарта с черешней: можно даже на диете

Выходной день - отличный повод побаловать себя и близких нежным легким тартом с черешней и творогом. Прост в исполнении и совершенно безвреден для фигуры!

Источник рецепта: блог о правильном питании в Instagram.

Для теста потребуется:

• 2 яйца
• 250 г. муки (можно смесь цельнозерновой пшеничной и рисовой)
• 60 г. кокосового масла (сливочного/оливкового)
• 3-4 ст. л. молока или воды (количество регулируется по консистенции теста)
• Сахзам по вкусу

Для начинки:

• 2 яйца
• 400 г. творога в пачке, как масло
• 300 г. йогурта в баночке без добавок
• 2 ст. л. сухого обезжиренного молока (можно без него, но с ним вкуснее)
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• Сахзам по вкусу
• Свежая черешня без косточек

Важно: количество ингридиентов рассчитано на 30-сантиметровую форму: накормить можно будет всю семью.

1. Яйца взбить вилкой, добавить масло, сахзам, постепенно ввести муку и, добавляя молоко (воду), вымешивать пластичное тесто. Оно должно быть плотным.

2. Сформировать шар, убрать на время в холодильник, тем временем заняться начинкой.

3. Все составляющие, кроме черешни, поместить в блендер и смешать до однородной массы.

4. Тесто раскатать и поместить в форму (лучше - в керамическую), сформировать бортики.⠀

5. Далее можно либо:
Наколоть вилкой основу и поместить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут, затем выложить творожную начинку, на неё черешню и отправить ещё на 30-35 минут в духовку; либо

На тесто сразу выложить начинку, черешню и отправить в духовку на 45 минут. Ягоды не разваливаются и не теряют аппетитный вид.
⠀
Готовый тарт обязательно охлаждается. Подается с чаем.

Приятного аппетита!

Напомним, три Спаса 2020: когда отмечать и что подавать к столу.

Как сообщал портал "Знай.ua", простой рецепт шаурмы, который сможет повторить каждый.

Также "Знай.ua" писал, Вы забудете о магазинном вине с первого глотка: два рецепта домашней вишневой наливки.