Простой, но невероятно вкусный малиновый кекс - это хорошая возможность побаловать себя свежими ягодами. Для приготовления выпечки используется греческий йогурт. Это нечто среднее между классическим йогуртом и сыром. Такой кекс можно готовить и с замороженных ягод.
Составляющие:
- Яйцо 2 шт.
- Коричневый сахар 80 г
- Сливочное масло 50 г
- Подсолнечное масло 40 мл
- Греческий йогурт 130 г
- Пшеничная мука 150 г
- Рисовая мука 100 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванилин 0,5 ч. л.
- Соль 1 щепок.
- Малина 250 г
Приготовление:
Немного взбейте яйца с солью. Затем добавьте сахар, продолжая взбивать до пышности. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, растительное масло и йогурт, перемешайте. Отдельно просейте оба вида муки с ванилином и разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешайте до однородного состояния.
Полностью заменит ТЦК: какие изменения ожидают мобилизацию
Приятная неожиданность: в Украине начали снижаться цены на некоторые овощи
Изменения в правилах обмена валюты: заначка может превратиться в разочарование
Украинцев предупредили о трех месяцах без пенсии: у кого будут проблемы с ПФУ
Аккуратно вмешайте малину в приготовленное тесто. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и выложите тесто туда. Распределите его равномерно. Выложите сверху несколько ягод малины и посыпьте сахаром.
Выпекайте кекс в духовке в течение 50 минут при температуре 180° С. Чтобы разнообразить рецепт малинового кекса, можно добавить еще и ягоды ежевики - получается очень красиво и вкусно. Сверху десерт украсьте сахарной пудрой и листиками мяты.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, натуральный витаминный десерт станет хитом жаркого лета — интересный рецепт персикового мороженого
Как сообщал портал "Знай.uа", мясо, сладкий перец, помидоры, картофель соединились в невероятное блюдо – рецепт басмы по-узбекски
Также Знай.uа" писал, их аромат не оставит равнодушным никого — шикарный рецепт запекания яблок с творогом и изюмом