Эту красивую выпечку даже жалко есть - рецепт малинового кекса с божественным вкусом

Простой, но невероятно вкусный малиновый кекс - это хорошая возможность побаловать себя свежими ягодами. Для приготовления выпечки используется греческий йогурт. Это нечто среднее между классическим йогуртом и сыром. Такой кекс можно готовить и с замороженных ягод.

Составляющие:

• Яйцо 2 шт.
• Коричневый сахар 80 г
• Сливочное масло 50 г
• Подсолнечное масло 40 мл
• Греческий йогурт 130 г
• Пшеничная мука 150 г
• Рисовая мука 100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Ванилин 0,5 ч. л.
• Соль 1 щепок.
• Малина 250 г

Приготовление:

Немного взбейте яйца с солью. Затем добавьте сахар, продолжая взбивать до пышности. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, растительное масло и йогурт, перемешайте. Отдельно просейте оба вида муки с ванилином и разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешайте до однородного состояния.

Аккуратно вмешайте малину в приготовленное тесто. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и выложите тесто туда. Распределите его равномерно. Выложите сверху несколько ягод малины и посыпьте сахаром.

Выпекайте кекс в духовке в течение 50 минут при температуре 180° С. Чтобы разнообразить рецепт малинового кекса, можно добавить еще и ягоды ежевики - получается очень красиво и вкусно. Сверху десерт украсьте сахарной пудрой и листиками мяты.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, натуральный витаминный десерт станет хитом жаркого лета — интересный рецепт персикового мороженого

Как сообщал портал "Знай.uа", мясо, сладкий перец, помидоры, картофель соединились в невероятное блюдо – рецепт басмы по-узбекски

Также Знай.uа" писал, их аромат не оставит равнодушным никого — шикарный рецепт запекания яблок с творогом и изюмом