Отличная новость для всех гурманов и гастрономических энтузиастов: начался сезон лисичек. Лиски - чрезвычайно полезный гриб, в котором обычно нет червей. Бонус: не существует ядовитых лисичек, а потому этот гриб можно собирать или покупать спокойно. Сезон продлится до середины сентября, ориентировочно, а потому не спешите, но непременно внесите в свои кулинарные планы блюдо с лисичками. Мы же предлагаем вам простой, лаконичный, но очень вкусный рецепт пасты с лисичками.
На 2 порции вам понадобится:
- Спагетти 250-300 г
- Лисички 250-300 г
- Сливки (жирность 20-35%) 200-250 мл
- Репчатый лук 1 шт
- Укроп
- Масло сливочное
- Масло растительное
- Соль, перец.
Ход приготовления:
Подготовьте лисички: переберите их и помойте. Воспользуйтесь щеткой, чтобы очистить загрязненные места. Большие грибы разрежьте на 2-4 части, а мелкие не трогайте.
Гороскоп на неделю 25 ноября - 1 декабря для всех знаков Зодиака: Львов обманут, Овны потратят силы, а Водолеи должны слушать себя
Пенсия вырастет почти на 1000 грн: кто может надеяться на повышение
Изменения в правилах обмена валюты: заначка может превратиться в разочарование
Украинцам приготовили новые выплаты: кто будет получать 4500 грн ежемесячно
В сковороде разогрейте растительное масло (2-3 ст.л) со сливочным (1 ст.л.), высыпьте мелко порезанный лук, немного посолите. Жарьте на медленном огне, помешивайте, около 5 минут.
Переложите жареную лук вместе с маслом в отдельную миску.
На ту же сковороду выложите подготовленные грибы, немного посолите. Жарьте на чуть больше чем среднем огне, помешивайте.
Когда жидкость из грибов испарилась - возвращайте лук с маслом. Помешивайте.
Вылейте сливки.
Мешайте, готовьте около 1-2 минут. Нужно, чтобы соус загустел. Если это не происходит, можете добавить в соус немного муки.
В готовый соус добавьте соль, перец и укроп.
Соедините соус с макаронами, сваренными согласно инструкции на упаковке. Обычно к этой пасты берут лингвини, однако можете спокойно брать обычные спагетти.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
А как пасту с грибами готовит звездный британский шеф Гордон Рамзи можно посмотреть на этом видео.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, Картофельный киш с грибами – идеальный открытый пирог, чтобы покорить желудок и сердце любимого.
Как сообщал портал Знай.uа, домашний пломбир спасет от жары, готовим мороженое с глазурью на своей кухне.
Также Знай.ua писал, смородиновий ликер в домашних условиях, как приготовить сладкие лакомства из свежих ягод.