Отправься в Испанию вместе с Педаном: традиционный рецепт вкуснейшей паэльи от телеведущего

Ведущий популярного шоу "Эксы" и судья "Хто зверху?" Александр Педан научился готовить настоящую паэлью в Испании во время путешествий. Местный шеф-повар Хавьер поделился с ним секретом приготовления этого традиционного испанского блюда. Теперь же шоумен решил поделится этим рецептом с украинцами. Об этом сообщает пресс-служба Нового канала.

Ингредиенты:

• морепродукты;
• мясо (свинина, телятина и т.д.);
• рис;
• сладкий перец;
• лук;
• приправы (шафран, паприка, соль и другие травы);
• томатная паста;
• оливковое масло.

Способ приготовления:

1. Сначала заливаем морепродукты водой и ставим на огонь. Лучше всего подойдут мидии в ракушках. Доводим до кипения и выключаем.

2. Нарезаем кубиками лук, перец и высыпаем на разогретую сковороду с оливковым маслом.

3. Добавляем шафран и чеснок с травами. Перемешиваем и выливаем на сковороду томатную пасту.

4. Вынимаем мидии из воды и даем остыть. Отвар из морепродуктов не выливайте.

5. Мясо добавляем в сковороду с овощами. Предварительно мясо нужно промыть и нарезать.

6. Высыпаем рис. Предварительно его промыть.

7. Отвар из морепродуктов предварительно можно немного разбавить водой. Выливаем все в сковороду из расчета один черпак риса на 3 черпаки бульона. Все тщательно перемешиваем.

8. Даем паэлье приготовиться 20 минут: 12 – на большом огне и 8 – на маленьком под крышкой.

9. Чистим мидии от раковин и добавляем в блюдо. Можно посолить по вкусу.

10. Подавать блюдо следует в сковороде.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, как приготовить молодой картофель с укропом.

Как сообщал портал "Знай.uа", для читателей подготовили рецепт "киндера пингви".

Также "Знай.uа" писал, как приготовить вкуснейший гаспачо.