Блины из кукурузной муки на ряженке — как приготовить полезное аппетитное блюдо без глютена

Блины из кукурузной муки — это блюдо, которое остается популярным и актуальным несмотря на сезон. В то же время блины из кукурузной муки на ряженке лучшие, чем обычные, поскольку в них отсутствует глютен. Но несмотря на это, блюдо получается достаточно сытным, с хорошей структурой и аппетитным цветом.

Свой вариант приготовления блинов из кукурузной муки на ряженке предлагает редакция "Со вкусом".

Ингредиенты:

Приготовление:

Кукурузную муку пересыпьте в глубокую миску. Залейте ее ряженкой и тщательно перемешайте. Отдельно взбейте яйца. Молоко подогрейте на плите. Влейте горячее молоко тонкой струйкой к яйцам и хорошо перемешайте. Эту смесь соедините с кукурузной мукой и ряженкой. Добавьте соль, сахар и соду. Тщательно перемешайте тесто - оно должно получиться жидким и однородным.

Готовьте блины на разогретой сухой сковороде с обеих сторон. Из этого объема теста получается примерно 10 блинов. Секрет от шефа: прежде чем выливать на сковороду новую порцию теста, тщательно перемешайте его в миске. Таким образом каждый блин получится одинаковым по консистенции.

Готовые блины из кукурузной муки желательно смазывать сливочным маслом. Так они не будут прилипать друг к другу и будут обладать еще более нежным вкусом. Подавайте кукурузные блины с джемом или вареным сгущенным молоком.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, капустяники с фаршем по-домашнему — эти котлеты вы не отличите от обычных мясных

Как сообщал портал "Знай.uа" не разваливаются и не подгорают — секреты приготовления идеальных сырников

Также Знай.uа" писал, для подливы, макарон, риса и не только — идеальный рецепт домашней аджики без варки