Готовим вкуснейший медовый торт с нежным заварным кремом всего за несколько шагов

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 500 г муки
• 2 ч.л. соды
• 2 ст.л. меда
• для крема:
• 1,5 стакана сахара
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• 2 стакана молока

Приготовление:

1. Перед вами самый лучший домашний рецепт торта с медовыми коржами и заварными кремами. Сделать классический вкуснейший торт с медом на молоке действительно очень просто. Для того чтобы испечь торт еще вкуснее медовика мы будем использовать молочный заварной крем, которым нужно тщательно смазать коржи. Вам точно понравится этот пирог с медовой начинкой.
2. Начинаем мы с того, что кладём 2 полные ложки мёда в кастрюльку и 2 чайные ложки соды, подогреваем массу, перемешиваем. Постепенно добавляем сливочное масло, сахар. Провариваем как бы тесто, постоянно размешивая. Кастрюля должна стоять на водяной бане. Затем убираем с плиты. Слегка остужаем. Вбиваем по одному яйца и хорошо размешиваем.
3. Теперь эту массу перекладываем в ёмкость и добавляем к ней 3 - 4 стакана просеянной муки.
4. Замешиваем тесто. Оно будет напоминать теплый пластилин.
   Убираем его в холодильник минут на 20, чтобы оно немного затвердело. Очень важно сделать крем правильно.
5. По прошествии этого времени достаем тесто, делим его на 6 частей и снова убираем в холодильник на 10 минут.
6. После этого раскатываем каждый кусочек сразу на промазанный маслом противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 7-10 минут. Так выпекаем все коржики.
7. После этого готовим крем. Для этого все компоненты смешиваем, взбиваем их и ставим на медленный огонь и подогреваем до загустения. Затем добавляем 150-200 грамм сливочного масла, взбиваем, затем охлаждаем. Крем готов.
8. Тщательно промазываем все коржи и складываем их друг на друга.
9. На ночь ставим в холодильник чтобы торт как следует пропитался. Он должен пропитываться минимум 8 часов.
10. Бисквитный тортик из медовых коржей готов. Хранить следует тоже в холодильнике. Приятного аппетита!