Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
соль по вкусу
80 г нежирного сыра
½ лимона
275 мл нежирных сливок
1 лук
3 ст.л. оливкового масла
350 г спагетти из твердых сортов пшеницы
500 г баклажанов
ПФУ отменит 5 доплат к пенсии с ноября
Vodafone, Киевстар и lifecell заморозили цены: как платить меньше
Поезда из Балаклеи и Чугуева до конца октября будут прибывать на Харьков-Пассажирский вместо Левады
До 2700 домов Киева могут остаться без резервного тепла зимой
Приготовление:
1. Баклажаны очищаем и нарезаем тонкими брусочками. Окунаем их на 2 минуты в кипящую воду, затем промываем под холодной водой. Оставляем хорошенько просохнуть.
2. Спагетти высыпаем в кастрюлю с соленой водой, доводим до кипения и варим без крышки. Когда вода снова закипит, убавляем огонь и варим 10 минут.
3. Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем баклажаны и измельченный лук. Готовим на медленном огне, помешивая, 8-10 минут. Вливаем лимонный сок.
4. Переливаем спагетти в дуршлаги отправляем на сковородку. Добавляем сливки, солим по вкусу и перемешиваем. Подаем с тертым сыром.
На портале Знай.uа вы также можете найти рецепт ванильного пая.