Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
соль по вкусу
80 г нежирного сыра
½ лимона
275 мл нежирных сливок
1 лук
3 ст.л. оливкового масла
350 г спагетти из твердых сортов пшеницы
500 г баклажанов
Запорожье без права на бесплатный проезд: депутаты горсовета приняли жесткое решение
Без ресторанов и вечерних платьев: школы меняют формат выпускных из-за непомерных цен
Блэкауты возвращаются: где ситуация со светом будет самой сложной
Тариф на электроэнергию с 1 июня: правительство утвердило стоимость 1 кВт
Приготовление:
1. Баклажаны очищаем и нарезаем тонкими брусочками. Окунаем их на 2 минуты в кипящую воду, затем промываем под холодной водой. Оставляем хорошенько просохнуть.
2. Спагетти высыпаем в кастрюлю с соленой водой, доводим до кипения и варим без крышки. Когда вода снова закипит, убавляем огонь и варим 10 минут.
3. Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем баклажаны и измельченный лук. Готовим на медленном огне, помешивая, 8-10 минут. Вливаем лимонный сок.
4. Переливаем спагетти в дуршлаги отправляем на сковородку. Добавляем сливки, солим по вкусу и перемешиваем. Подаем с тертым сыром.
На портале Знай.uа вы также можете найти рецепт ванильного пая.