Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 8
Ингредиенты:
480 г длиннозернистого риса
1 ст.л. оливкового масла
1 головка лука
4 головки чеснока
10 г красного перца чили
черный молотый перец по вкусу
300 мл куриного бульона
перец черный по вкусу
¾ ч.л. соли
Раскрывайте шире кошельки: четыре знака Зодиака, которые разбогатеют осенью
ТЦК начали отменять отсрочки: кто потеряет защиту от мобилизации
Эль-Ниньо изменит погоду: когда в Украину придут настоящие осенние холода
"Ограниченно годен" в "Резерв+": ВВК ставит отмененную категорию
½ банки красной фасоли
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне подогреваем оливковое масло. Добавляем рубленный лук, измельченный чеснок и перец. Жарим около 9 минут, пока лук не станет прозрачного цвета. Добавляем рис и мешаем 2 минуты. Затем вливаем бульон, солим и доводим до кипения.
2. Уменьшаем огонь и готовим рис еще около 15 минут, пока он не станет мягким и не впитает бульон. Снимаем кастрюлю с плиты и даем рису настояться с закрытой крышкой около 5 минут.
3. Выкладываем рис в миску, добавляем полбанки красной фасоли и оставляем на время, помешивая. Приправляем солью и перцем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт холодца из курицы в томатном соке.