Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 3
Ингредиенты:
2 ст.л. оливкового масла
Гороскоп на 23 ноября для всех знаков Зодиака: Близнецы будут рулить субботой, Скорпионов все-таки выведут из себя
Срочно бегите в супермаркет, пока не начались длительные отключения света: что нужно купить каждому украинцу
Пенсионерам "навесят" новое финансовое бремя: никаких льгот не ждите
Мобилизацию уравняли для всех: украинцам объявили вердикт по экономическому бронированию
600 г куриного филе
1 головка лука
2 картофеля
1 морковка
2 ст.л. томатной пасты
300 г соуса карри
1 банка кокосового молока
соль по вкусу
250 г риса
Приготовление:
1. Нарезаем овощи и мясо небольшими кубиками. Мясо солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем. Добавляем лук и морковь. Через пару минут добавляем картофель, заливаем кокосовым молоком и тушим на небольшом огне.
2. Семена и листья обжариваем без масла, остужаем и измельчаем. Добавляем куркуму. Свежие чили, лук, имбирь измельчаем в блендере, соединяем с помидорами и порошком.
3. Готовый соус смешиваем с мясом и овощами, добавляем томатную пасту, солим и доводим до готовности.
4. Отдельно варим рис.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт жареного риса с морепродуктами.