Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 4
Ингредиенты:
листья кинзы по вкусу
½ стакана перловой крупы
1 ч.л. оливоквого масла
3 помидора
1 зубчик чеснока
1 ч.л. базилика
¼ ч.л. красного перца
2 ст.л. томатной пасты
½ ч.л. сахара
Запорожье без права на бесплатный проезд: депутаты горсовета приняли жесткое решение
Прожиточный минимум хотят поднять до 10 тысяч: как изменятся пенсии и зарплаты
Без ресторанов и вечерних платьев: школы меняют формат выпускных из-за непомерных цен
Штрафы за воду из колодцев: новые правила, кого коснутся изменения
соль по вкусу
сыр фета по вкусу
Приготовление:
1. Добавляем в кастрюлю масло и обжариваем чеснок до золотистого цвета.
2. Добавляем перловку, томаты, базилик, томатную пасту, красный перец, соль и сахар вместе с чашкой горячей воды. Перемешиваем и готовим 40-50 минут, время от времени помешивая, чтобы избежать слипания крупы, и подливая горячую воду когда это необходимо.
3. Когда ризотто будет готово, приправляем по вкусу и кладем в тарелки. Сверху посыпаем сыром фета и кинзой. Подаем горячим.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт пирога с сыром и сосисками.