Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
400 г муки
8 ст.л. оливкового масла
минеральная вода по вкусу
300 г шпината
1 лук-порей
400 г сыра фета
30 г сушеных грибов
соль по вкусу
свежий тимьян по вкусу
Чума свиней добралась до промышленных ферм: исчезнет ли свинина с полок
Зима в Украине готовит сюрприз: почему теплая погода не спасет от морозов
"Тысячи Зеленского" не будет: на какую помощь рассчитывать зимой
Пока Трамп несет ахинею, американские военные действительно изучают опыт Украины, – Михаил Шейтельман
350 г сливочного сыра
Приготовление:
1. Всыпаем муку в глубокую миску, добавляем щепотку соли и масло. Постепенно добавляем необходимое количество воды вымешиваем платичное тесто.
2. В отдельной миске натираем на крупной терке сыр. Измельчаем шпинат и лук-порей, вмешиваем в сыр.
3. В ступке измельчаем соль, тимьян и сушенные грибы. Добавляем начинку и хорошо перемешиваем.
4. На рабочей поверхности тонко раскатываем тесто и нарезаем с помощью формы для изготовления итальянских пельменей равиоли желаемой формы. На каждый кружок теста кладем по чайной ложке начинки.
5. Помещаем равиоли в пароварку и готовим 15 минут.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт ризотто из перловки.