Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Порции: 6
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 стакана сахара
180 г сливочного масла
2 стакана клюквы
2 яйца
Приготовление:
1. Белки отделяем от желтков, белки ставим в холодильник.
2. Желтки растираем с двумя ложками сахара, добавляем муку, мягкое масло, замешиваем тесто.
Дожди, порывистый ветер и желтый уровень опасности: чего ждать от погоды 22 октября
Обучение на украинском в школах прекратят: что на самом деле меняет новый закон
Школы переводят на дистанционку
Проезд в автобусах дорожает до 30 грн: тариф повышают во второй раз за три месяца
3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем готовое тесто на форму и ставим в духовку на 10-15 минут.
4. Измельчаем в блендере клюкву со стаканом сахара до образования однородной массы, достаем форму с готовым тестом из духовки и вливаем туда клюквенное пюре.
5. Достаем из холодильника белки и взбиваем их миксером, постепенно добавляя сахар. Выкладываем взбитые белки на клюквенное пюре.
6. Уменьшаем температуру духовки до 100 градусов, запекаем пирог до тех пор, пока белки не станут коричневыми.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт мини-голубцов из пекинской капусты.