Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
2 свеклы
Индексация сыграет против пенсионеров: как новые пенсии повлияют на субсидию
Метро и трамвай по 16 гривен: проезд в транспорте может подорожать вдвое
Квартиры больше не интересуют: украинцы массово отказываются от покупки
Цены взлетят до конца года: в Украине повысят тарифы на свет и газ
1 гранат
2 апельсина
70 г козьего сыра
200 мл апельсинового сока
200 г салатных листьев
5 ст.л. бальзамическного уксуса
Приготовление:
1. Варим до готовности свеклу. Отсужаем и нарезаем кубиками. Гранат разбираем на зерна.
2. Очищаем апельсин и вырезаем мякоть без пленок. Каждую дольку режем на 3 части.
3. Для соуса в небольшом ковшике выпариваем бальзамический уксус до загустения, добавляем апельсиновый сок и варим до легкой густоты.
4. На тарелку выкладываем небольшой слой смеси салатных листьев, на них часть свеклы, апельсина и козьего сыра. Чередуем эти слои до конца. Сверху поливаем соусом.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт пикантных морковно-апельсиновых капкейков.