Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Порции: 5
Ингредиенты:
4 головки лука
Бесплатный проезд для всех: украинцам отменят плату за коммунальный транспорт
Платить по 2,64 грн за кВт будут не все: какими будут майские платежки за свет
Платежки за май не порадуют: поставщик газа повысил тариф
Отказ может быть выгодным: украинцам объяснили преимущества
100 г брокколи
1,5 л воды
1 ст.л. оливкового масла
трюфельное масло по вкусу
соль и перец по вкусу
100 г пшеничной лапши
⅓ пучка зеленого лука
⅓ стебля лука порея
80 г ржаных сухариков
Приготовление:
1. Очищаем репчатый лук, разрезаем его пополам, кладем в кипящую, заранее подсоленную воду. Варим до мягкости.
2. Вынимаем лук, а в полученый бульон добавляем брокколи, оливковое и трюфельное масло и черный перец. Варим брокколи до готовности.
3. Затем взбиваем лук и брокколи в блендере до состояния пюре.
4. Пюре и лапшу кладем в бульон и варим до готовности.
5. В готовый суп добавляем сухарики и лук.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт суперхрустящих соленых крекеров.