Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Порции: 5
Ингредиенты:
4 головки лука
Радоваться или плакать: как изменятся пенсии в 2026 году
Опасный чай на полках магазинов: как выбрать качественный напиток
Готовят мощный обстрел: эксперт спрогнозировал дату следующей массированной атаки
Кто имеет право на долю в наследстве даже несмотря на завещание
100 г брокколи
1,5 л воды
1 ст.л. оливкового масла
трюфельное масло по вкусу
соль и перец по вкусу
100 г пшеничной лапши
⅓ пучка зеленого лука
⅓ стебля лука порея
80 г ржаных сухариков
Приготовление:
1. Очищаем репчатый лук, разрезаем его пополам, кладем в кипящую, заранее подсоленную воду. Варим до мягкости.
2. Вынимаем лук, а в полученый бульон добавляем брокколи, оливковое и трюфельное масло и черный перец. Варим брокколи до готовности.
3. Затем взбиваем лук и брокколи в блендере до состояния пюре.
4. Пюре и лапшу кладем в бульон и варим до готовности.
5. В готовый суп добавляем сухарики и лук.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт суперхрустящих соленых крекеров.