Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 4
Ингредиенты:
800 г баклажанов
Украинцев ждет дождливая неделя, но его финал обещает радость: прогноз погоды в Украине
Не только вода и свет: для украинцев поднимают еще один тариф
Украинцам выплатят немалую компенсацию: деньги будут поступать три месяца
Украинцы могут остаться у разбитого корыта: что будет с пенсиями
500 г помидоров
2 зубчика чеснока
1,5 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
2 свежих красных перца
Приготовление:
1. Разрезаем баклажаны вдоль и готовим на гриле или в духовке в течении получаса, пока они не станут мягкими. Перец запекаем на 25 минут. Затем очищаем овощи и даем остыть.
2. Очищаем помидоры, затем нарезаем и обдаем кипятком. Натираем на большой терке.
3. Баклажаны и перцы разрезаем на мелкие кусочки, чтобы превратить в кашу. Натираем пол луковицы на крупной терке.
4. В блендере взбиваем чеснок и оливковое масло.
5. Все перемешиваем до однородности.
6. Добавляем чеснок и винный уксус, приправляем по вкусу. Подаем с хлебом.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт сырников.