Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порции: 6
Ингредиенты:
100 г белого хлеба
100 мл молока
600 г баранины
2 лимона,
2 зубчика чеснока, измельченные
1 ч.л. тмина
¼ ч.л. земляной гвоздики
кориандр
2 ст.л. оливкового масла
250 мл натурального йогурта
½ граната
Пенсионеров обложат налогами: у кого государство будет забирать часть выплат
Пенсионерам выплатят повышенные пенсии: кто получит больше уже в апреле
Фальшивые деньги заполонили Украину: где чаще всего встречаются и какие купюры подрабатывают
Что будет с землей и квартирами граждан по новому закону: критики и юристы хватаются за голову
Приготовление:
1. Кладем панировочные сухари в миску и добавляем молоко. Оставляем на 5 минут или до тех пор, пока масло не будет поглощено. Добавляем ягненка, лимонную цедру, чеснок, специи, стебли кориандра и много приправы. Смешиваем все своими руками, затем формируем в фрикадельки. Накрываем и охлаждаем рикадельки в течение как минимум 30 минут, или до 24 часов.
2. Нагреваем масло в большой сковороде. Готовим фрикадельки в течение 8-10 минут, катая их вокруг кастрюли, пока они не будут хорошо обжарены со всех сторон и приготовлены. Чтобы подавать, выкладываем фрикадельки на блюде.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт пасты с чили и маскарпоне.