Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
1 ст.л. масла
1 лук, нарезанный
300 г ризотто-риса
100 мл белого вина
400 г помидоров
200 г замороженного жареного перца
500 мл растительного бульона
горсть плоской листовой петрушки, нарезанная
пармезан, чтобы служить (необязательно)
Беженцев выбросят домой? Будет ли Германия насильно возвращать украинцев
Пенсионерам будут доплачивать от 300 до 1038 грн: кто получит "бонусные" деньги
ПриватБанк предупредил относительно платежных карт: станут недействительными
Украинские вузы ожидают тяжелые времена: количество поступающих уменьшится в разы
Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 200 °. Нагреваем масло в жаростойкой кастрюле, затем обжариваем лук в течение нескольких минут до размягчения. Поднимаем огонь, добавляем рис, перемешиваем, затем обжариваем еще 1 минуту. Вливаем в вино, если используете, помешивая до полного впитывания, затем добавляем помидоры, перец и 400 мл бульона. Накрываем и запекаем в духовке в течение 25 минут, пока рис не станет мягким и кремовым.
2. Добавляем оставшийся бульон и петрушку.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт томатного соуса с базиликом всего за 10 минут.