Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
1 ст.л. масла
1 лук, нарезанный
300 г ризотто-риса
100 мл белого вина
400 г помидоров
200 г замороженного жареного перца
500 мл растительного бульона
горсть плоской листовой петрушки, нарезанная
пармезан, чтобы служить (необязательно)
ТЦК заблокировали водительские права: можно ли вернуться за руль
Вы посмотрите на счетчики и не поверите глазам: как убрать несколько кубов к концу месяца без нарушений
Таких цен не видели давно: сколько придется заплатить за куриные и перепелиные яйца
Не 3,5 и даже не 4 грн за кВт: украинцам назвали "справедливый" тариф на свет
Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 200 °. Нагреваем масло в жаростойкой кастрюле, затем обжариваем лук в течение нескольких минут до размягчения. Поднимаем огонь, добавляем рис, перемешиваем, затем обжариваем еще 1 минуту. Вливаем в вино, если используете, помешивая до полного впитывания, затем добавляем помидоры, перец и 400 мл бульона. Накрываем и запекаем в духовке в течение 25 минут, пока рис не станет мягким и кремовым.
2. Добавляем оставшийся бульон и петрушку.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт томатного соуса с базиликом всего за 10 минут.