Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 35 минут
Порции: 6
Ингредиенты:
2 ст.л. сливочного масла
2 маленьких лука-порея
800 г моркови
2 ч.л. чистого меда
высушенные чили хлопья (необязательно)
1 лавровый лист
2½ л растительного бульона
йогурт, подавать
Повысят сразу три тарифа: украинцев ждет мощный удар летом
Пенсионерам будут доплачивать от 300 до 1038 грн: кто получит "бонусные" деньги
Права водителя на блокпостах: когда не могут останавливать и проверять
ПриватБанк предупредил относительно платежных карт: станут недействительными
Приготовление:
1. Растапливаем масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем лук-порей в кастрюлю, затем готовим в течение 3 минут, пока не начнет смягчаться. Добавляем морковь, мед, чили (если используете) и лавровый лист, затем варим 2 минуты.
2. Выливаем бульон, доводим до кипения, затем тушим в течение 30 минут. Смешиваем суп, возвращаем в чистую кастрюлю, затем приправляем по вкусу. Когда будете готовы подавать, доводим до кипения, а затем наливаем в кружки. Добавляем йогурт и подаем с чесночным хлебом или беконом.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт чизкейка с имбирем и малиной.