Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 6
Ингредиенты:
115 г сахарной пудры
250 г слоеного теста
200 г черники
Для крема:
165 мл взбитых сливок
25 г сахарной пудры
1 ванильный стручок, только семена (или, альтернативно, 2 капли ванильного экстракта)
1 лимон
Приготовление:
1. Выкладываем большой противень бумагой. Выкатываем тесто на прямоугольник размером чуть больше 27 x 30 см, обрезая края прямо. Он должен быть очень тонким.
2. Вырезаем 18 прямоугольников размером около 9 см и шириной 5 см и помещаем их на подготовленный противень. Посыпаем большим количеством сахарной пудры и ставим в холодильник на 30 минут.
3. Разогреваем духовку до 200 градусов.
4. Удаляем тесто из холодильника и запекаем в духовке в течение пяти минут, затем вынимаем из духовки и посыпаем большим количеством сахара для обледенения. Возвращаем в духовку и выпекаем еще пять минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Вынимаем из печи и откладываем в сторону.
5. Для подслащенных сливок добавляем крем, сахарную глазурь и ваниль в большую миску и взбиваем до тех пор, пока не появятся средние жесткие пики. Добавляем лимонную цедру и сок по вкусу.
6. Помещаем одну из тестовых полостей на сервировочную тарелку. Намазываем сливочный крем на тесто и добавляем чернику между кремом, и повторяем так пока ингредиенты не закончатся.
Дошли до "финишного предела": эксперт спрогнозировал, когда завершится война в Украине
Риск сохраняется: в "Укрэнерго" дали прогноз по отключнениям света
В ТЦК доставят даже снятых с учета: что не так с реестром "Оберег"
Вырастут пенсии и соцвыплаты: украинцам установят новый прожиточный минимум
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт кофейного щербета.