Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4-6
Ингредиенты:
оливковое масло
200 г бекона или постного бекона
2 большие моркови, очищенные и грубо нарезанные
6 стеблей сельдерея, подрезанные и грубо нарезанные
6 зубчиков чеснока, тонко нарезанные
2 луковицы, грубо нарезанные
2 картофеля
1 ст.л. томатного пюре
400 г помидоров
0,75 л соевого соуса
3 кабачка
1 большая горстка макаронов
Для подачи
1 небольшая свежая петрушка, листья мелко нарезанные
100 г пармезана
Приготовление:
Подорожает не только электроэнергия: коммуналка станет неподъемной ношей
"Продам место в очереди": мужчины штурмуют ТЦК, военкомы не справляются
Тарифный "сюрприз" для жителей многоэтажек: майские платежки заберут еще больше денег
Платежки за май не порадуют: поставщик газа повысил тариф
1. Нагреваем масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем бекон и обжариваем в течение 2-3 минут или до готовности.
2. Добавляем морковь, сельдерей, чеснок и лук и обжариваем в течение 4-5 минут. Добавляем картофель и обжариваем в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
3. Перемешиваем в томатном пюре и жарим в течение 1 минуты, затем добавляем помидоры, и бульон и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, затем осторожно кипятим в течение 30 минут.
4. Добавляем кабачки и суповую пасту и возвращаем до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, затем тушим в течение 5-8 минут или пока макароны не станут мягкими.
5. Для подачи наливаем суп в миски, затем посыпаем петрушкой и пармезаном.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт черничных кексов с бананом и корицей.