Время подготовки: сутки
Время приготовления: 30 минут
Порции: 6-8
Ингредиенты:
Для начинки:
200 г белого шоколада
300 г жирного сливочного сыра
300 мл сливок
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. экстракта ванили
Для базы:
175 г печенья
50 г несоленого масла
Приготовление:
ПФУ проведет проверку пенсионеров: кто получит больше
Военкоматы теряют контроль: как избежать мобилизации без участия ТЦК
Платежки станут "золотыми": рекордно подорожает один из коммунальных тарифов
На плечи украинцев могут лечь чужие долги за коммуналку: когда это возможно
1. Чтобы сделать начинку, осторожно растапливаем белый шоколад в жаростойкой чаше на кастрюле, заполненной 4 см кипяченой водой на слабом огне.
2. Чтобы сделать базу, крошим печенье в кухонный комбайн и смешиваем до крошек. Добавляем масло и снова обрабатываем, пока смесь не начнет сжиматься и не прилипнет к лезвию.
3. Выкладываем смесь печенья в форму для пирога 20 см. Задняя часть ложки - самый простой инструмент для работы здесь. Оставляем в холодильнике.
4. Взбиваем сливочный сыр деревянной ложкой в большой миске, пока она не станет мягким. Аккуратно складываем слегка охлажденный, расплавленный белый шоколад.
5. Мягко взбиваем сливки, чтобы они был утолщены, а затем добавляем в смесь белого шоколада двумя партиями. Добавляем лимонный сок и ванильный экстракт и выливаем смесь в форму. Разглаживаем верхнюю часть, накрываем форму с помощью цепляющейся пленки и охлаждаем на ночь перед подачей на стол.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт нежного фруктового пломбира.