Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
1 большая цветная капуста
2 чесночных гвоздики
1½ ч.л. семян тмина
красные хлопья чили (по желанию)
1 ст.л. оливкового масла
600 мл горячего овощного бульона
1 х 400 г кокосового молока
соль и молотый черный перец
Приготовление:
Увеличение пенсий на 30%: как пенсионерам добиться повышения
Пенсионерам заставят пересчитать выплаты: индексацию признали незаконной
Налоговая не накажет за карточные переводы: украинцам подсказали законный способ избежать штрафа
Выплату пенсии тихонько прекратят: в ПФУ предупредили о жестком нововведении
1. Разогреваем духовку до 190 °. Смешиваем цветную капусту и чеснок вместе на большом поддоне для выпечки, посыпаем семенами тмина и чили хлопьями. Жарим в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
2. Выливаем бульон и кокосовое молоко в большую кастрюлю и доводим до кипения. Выжимаем из жареного чеснока сок и добавляем его и цветную капусту в жидкость. Варим осторожно 10 минут.
3. Удаляем суп с огня и взбиваем, используя блендер. Приправляем по вкусу солью и перцем.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт настоящей арахисовой пасты.