Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 2
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
1 лук-порей
1 крупная морковь
1 сладкий картофель
1 стебель сельдерея, разрезанный на мелкие куски
морская соль и молотый черный перец
1 ч.л. тмина
1 х 400 г помидор
2 ст.л. бальзамического уксуса
570 мл растительного бульона
150 г зеленой фасол
1 сырая колбаса чоризо (около 110 г), разрезанная на мелкие куски
Приготовление:
В Украине появился новый вид пенсий: получить может каждый, но придется поделиться
В любви ждут настоящие испытания: каким знакам зодиака лучше забыть об отношениях
Украинцы смогут получить денежную компенсацию: кому следует обратиться в отделение "Ощадбанка"
Тина Кароль ушла в отрыв без одежды и с стаканом: "Я исцеляю себя"
1. Нагреваем оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем лук-порей, морковь, сладкий картофель и сельдерей и обжариваем в течение 10-12 минут, или пока овощи не начнут смягчаться.
2. Приправляем солью и свежемолотым черным перцем и добавляем тмин, помидоры, бальзамический уксус, тимьян, овощной соус и зеленые бобы. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим в течение 40-45 минут, или пока овощи не станут мягкими.
3. Между тем, нагреваем сковородку на среднем огне и обжариваем чоризо 10-12 минут или до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
4. Удаляем тимьян из супа и помешиваем в чоризо. Приправляем, по вкусу, с солью и свежемолотым черным перцем.
5. Выливаем суп в теплые суповые чаши и подаем с хрустящим хлебом сбоку.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт настоящей медовой пахлавы.