Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 2
Ингридиенты:
400 г картофеля, очистить и нарезать чипсами
1 ч.л. растительного масла
1 большое яйцо, разделить на белки и желтки
½ лимона
маленький свежий лимонный тимьян
2 х 150 г филе трески без кожи, без костей
150 г гороха, для подачи
1 лимон, нарезать кольцами, для подачи
соль и свежемолотый черный перец
Мобилизацию уравняли для всех: украинцам объявили вердикт по экономическому бронированию
Заплатят все, но один раз: почему украинцам начали присылать дополнительные квитанции на газ
"Ощадбанк" блокирует пенсионные карты: кто может потерять последние копейки
В Украине 60-летние больше не смогут выйти на пенсию: когда и как изменятся требования к стажу
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 220 градусов. Приготовить противень для выпечки.
- Жарим чипсы в течение 3-4 минут, затем хорошо процеживаем. Наливаем 1 чайную ложку масла в противень и нагреваем в духовке. Добавляем чипсы в один слой и запекаем в течение 20 минут.
- В это же аремя, взбиваем яичный желток, лимонную цедру, лимонный тимьян, соль и перец. В отдельной чистой стеклянной чаше взбиваем яичный белок до появления мягкой пены. Добавляем желток в белок.
- Окунаем рыбу в смесь яиц, затем перемещаем на противень для выпечки и выпекаем в течение 15-20 минут или до готовности и поджаривания.
- Варим горох в воде в течение 2-3 минут. Подаем рыбу и чипсы с горохом и лимонными кольцами.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт салата с авокадо и помидорами черри.