Іноді найвдаліший салат – це той, який збирається із простих інгредієнтів, але на смак звучить як ресторанна страва.
Поєднання соковитих фруктів, ніжної фети та пікантної заправки робить цей варіант універсальним: він однаково добре підходить і для легкої вечері, і для святкового столу.
Інгредієнти:
- Мікс салатів/шпинат/рукола - 100-150 гр.
- Персик/яблуко – 1 шт.
- Сир фета – 30 гр.
- Кедрові горішки – 10 гр.
Для заправки:
- Білий винний оцет – 2 ст.л.
- Олія рослинна/оливкова/гарбузова - 1 ст.л.
- Цибуля - 20 гр.
- Вода – 2 ч.л.
- Гірчиця медова/французька – 1 ч.л.
- Сіль - щіпка
Приготування:
- Викладіть свіже листя салату у велику миску або на плоску страву, формуючи основу.
- Додайте нарізані скибочки персика або яблука, рівномірно розподіливши їх по зелені.
- Посипте зверху кубиками фети та кедровими горішками, щоб додати текстуру та насиченість смаку.
Салат з сиром та персиками, кадр з відео
- В окремій ємності з'єднайте всі компоненти для заправки та добре перемішайте до однорідності.
- Полийте салат готовою заправкою, акуратно перемішайте та подавайте відразу після приготування.
Цей салат гарний своєю простотою та балансом смаків – у ньому немає зайвого, але є все, щоб відчути свіжість та легку гастрономічну гру. Він легко стає тією стравою, до якої хочеться повертатися знову.
Нагадаємо про рецепт сирної запіканки з повітряною текстурою: простий десерт для домашнього чаювання.
Раніше ми повідомляли про рецепт брауні з маскарпоне та кавовим просоченням: простий десерт із глибоким смаком.