Низькокалорійний салат із куркою, овочами та легкою йогуртовою заправкою - чудовий варіант для тих, хто дотримується правильного харчування та стежить за фігурою. Рецептом поділилася фудблогерка Катерина Процишина в Instagram.

Салат з макаронів з куркою та перцем: фото скрін Ютуб

За її словами, страва містить велику кількість білка, добре насичує та допомагає контролювати калорійність раціону. Приготувати її зможе навіть початківець на кухні.

Низькокалорійний білковий салат

Інгредієнти:

  • куряче філе – 300 г;
  • стручкова фіолетова квасоля – 250 г;
  • свіжі огірки – 2 шт.;
  • морква по-корейськи – 200 г;
  • грецький йогурт чи сметана – 3-4 ст. л.;
  • сіль – за смаком;
  • чорний перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Куряче філе відваріть і розберіть на волокна. Додайте квасолю, моркву по-корейськи, нарізані огірки, йогурт і спеції. Усе ретельно перемішайте. У результаті вийде легкий, поживний і смачний салат із високим вмістом білка.

Куряче м’ясо забезпечує організм необхідним білком, який підтримує м’язи, допомагає довше зберігати відчуття ситості та поповнює запаси енергії.

Стручкова квасоля багата на клітковину, вітаміни та корисні мікроелементи, які позитивно впливають на травлення та серцево-судинну систему. Огірки роблять страву свіжішою та допомагають підтримувати водний баланс.

Морква по-корейськи містить бета-каротин, корисний для зору, шкіри та імунної системи, а спеції сприяють покращенню травлення. Йогурт надає салату ніжної текстури, знижує калорійність страви порівняно з майонезом і додатково насичує організм кальцієм та білком. Такий салат поєднує в собі білки, овочі та клітковину, тому може стати чудовим варіантом для легкого обіду або вечері.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря та прирівнюватися до них. Перед ухваленням рішення обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.