Білкове морозиво стає все популярнішим вибором серед тих, хто хоче поєднати солодке задоволення з користю для організму. На відміну від класичних десертів, воно містить високий відсоток білка та майже не містить цукру, йдеться в Інстаграмі фудблогера Катерини Процишиної.

Домашнє морозиво: скрін Ютуб

Натуральне білкове морозиво

Інгредієнти:

  • Фініки – 180 г;
  • Зернистий сир – 550 г;
  • Ваніль – за смаком;
  • Арахісова паста – 1 ст. л.;
  • Чорний шоколад 80% – за бажанням.

Спосіб приготування:

Фініки ретельно промийте і при потребі замочіть на 10-15 хвилин, щоб вони стали м’якшими. У блендері змішайте фініки, сир, ваніль та арахісову пасту до однорідної кремової маси.

Популярні новини зараз

Заброньованим чоловікам введуть нові обмеження

Українцям підвищать пенсії на 25%

Пенсіонери отримають щомісячну доплату у розмірі 2595 гривень

Жителі трьох областей отримають додаткову допомогу
Показати ще

Отриману суміш розкладіть по формочках і, за бажанням, додайте дрібно нарізаний чорний шоколад. Помістіть морозиво у морозильник мінімум на 2-3 години до повного заморожування.

Харчова цінність білка в інгредієнтах:

  • У 180 г фініків міститься приблизно 3,6-4,5 г білка, оскільки на 100 г припадає близько 2-2,5 г білка.
  • У 550 г зернистого сиру знаходиться близько 60,5-71,5 г білка, враховуючи, що у 100 г сиру зазвичай 11-13 г білка.
  • В одній чайній ложці арахісової пасти (близько 5 г) міститься приблизно 1,2-1,3 г білка, адже у 100 г пасти близько 25 г білка.
  • Чорний шоколад 80% також додає білок, кількість залежить від ваги: ​​у середньому 6-10 г на 100 г білка.

Отже, без урахування шоколаду морозиво містить приблизно 65–78 г білка. Додавання шоколаду збільшує загальну кількість білка залежно від його кількості.

Такий десерт не лише смачний і поживний, але й зручний для тих, хто прагне збалансованого харчування та хоче отримувати достатню кількість білка без зайвого цукру. Білкове морозиво можна приготувати вдома за короткий час, контролюючи інгредієнти та роблячи його максимально корисним.