Пухкі сінабони із ніжнім сирним кремом: насолода у кожному шматочку, рецепт

Сінабони - це справжня магія домашньої випічки. М'які, ароматні та просто неймовірно смачні, вони завжди стають головною прикрасою столу.

Чи то родинна вечеря, чаювання з друзями чи просто бажання побалувати себе чимось солодким - ці пухкі булочки ніколи не залишаються непоміченими і миттєво зникають із тарілок.

Що вам знадобиться?

Для тіста:

• борошно - 850 г;
• молоко - 200 мл;
• яйця - 2 шт.;
• цукор - 100 г;
• вершкове масло - 40 г;
• дріжджі - 11 г;
• сіль - 1 ч. л.

Для начинки:

• розтоплене вершкове масло (для змазування тіста);
• цукор - 150 г;
• кориця - 20 г.

Для крему:

• сирний крем-сир - 60 г;
• цукрова пудра - 100 г;
• вершкове масло - 40 г.

Приготування

Тепле молоко вилийте у глибоку миску та додайте дріжджі. Перемішайте й залиште, щоб вони активувалися. Після цього додайте яйця, цукор, вершкове масло, сіль і борошно. Замісіть тісто до м'якості та еластичності. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на одну годину для підняття.

Коли тісто піднялося, обімніть його злегка та дайте знову настоятися ще одну годину.

Розкачайте тісто в прямокутний пласт. Щедро змочіть його розтопленим вершковим маслом, рівномірно посипте цукром і корицею. Потім акуратно згорніть у рулет.

Наріжте рулет на рівні шматочки й викладіть їх у форму, заздалегідь змащену вершковим маслом. Накрийте заготовки рушником і залиште на 15 хвилин для підйому. Потім поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

У мисці змішайте сирний крем-сир, цукрову пудру та вершкове масло до однорідного стану.

Як тільки сінабони спечуться й трохи охолонуть, змастіть їх зверху ніжним кремом.

Сінабони готові! Подавайте їх із гарячим чаєм чи кавою.

Раніше портал Знай писав про паску з лососем замість родзинок: новий тренд 2026, від якого батюшка ризикує втратити дар мови, рецепт.

Крім того, ми повідомляли про піцу на батоні: простий та смачний перекус, який ви готуватимете знову й знову, рецепт.

Також портал інформував про запіканку "Лінива невістка": смачно так, що пальчики оближеш.