Якщо ви думали, що курячий фарш – це нудно, ви ще не пробували ці зрази! З хрусткою скоринкою зовні та соковитою, ароматною начинкою всередині вони миттєво стануть зіркою вашого обіду чи вечері.
І найголовніше – готуються легко, а результат вражає навіть найприскіпливіших гурманів.
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 800 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Гриби – 200 грн.
- Сир – 100 гр.
- Панірувальні сухарі – 4 ст.л.
- Сіль, спеції – до смаку
Як перетворити звичайний фарш на шедевр:
-
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її разом із грибами до золотистої м'якості. Дайте трохи охолонути, після чого вмішайте дрібно натертий сир – ця начинка стане серцем ваших зразок.
-
До курячого фаршу додайте перемелену цибулю з грибами, щедро посоліть і приправте спеціями. Вимішуйте, поки маса не стане однорідною та готовою до формування.
Популярні новини заразПоказати щеПерекази тепер під замком: банк ввів нові обмеження – коли не дадуть скористатись грошима
ТЦК хочуть жорстко карати за "помилки": за що штрафуватимуть
Скільки балів потрібно для вступу у виші 2026 році: на скільки треба скласти НМТ, щоб потрапити на бюджет
Грошей не буде: пенсіонерам скасували популярну доплату
-
Сформуйте зрази вологими руками, акуратно обернувши начинку фаршем. Обваляйте кожну заготівлю в панірувальних сухарях, щоб отримати золотисту хрустку скоринку.
Зрази з курки, кадр з відео -
Випікайте в духовці при 180°C близько 30 хвилин або обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки. Порада: сковорідка дасть яскравіше скоринку, духовка - м'якша і соковитіша всередині.
Порада шефа: подавайте зрази з легким овочевим салатом або зі сметанним соусом – смакове захоплення гарантоване!
Нагадаємо про рецепт, від якого течуть слинки: медово-часникові курячі ніжки з карамельною скоринкою.
Раніше ми повідомляли про торт з млинців: такого десерту ви ще точно не куштували, рецепт.