Риба, яка за користю дасть фору лососю, але набагато дешевше: що саме слід шукати в магазині

Коли мова заходить про рибу з високим вмістом поживних речовин, багато хто думає про лосося чи скумбрію. Вони давно здобули популярність завдяки своїм унікальним властивостям і вважаються суперфудами, проте їхня вартість часто стає вагомою перепоною на шляху до регулярного споживання.

Водночас є альтернатива, яка нітрохи не поступається цим "елітним" рибам, а подекуди навіть перевершує їх за корисними властивостями - це сардини. Це доступний, поживній і надзвичайно цінний продукт, який просто необхідно включити у свій раціон.

Чому сардини - ідеальний вибір?

Сардини - невеличка морська риба, що живе у чистих водах та харчується планктоном. Ось це і є її головною перевагою, адже вона практично не накопичує токсини чи важкі метали. Проте ключовим є її приголомшливий поживний склад, який перетворює сардини на справжню "зараяджену суперфудом батарейку".

Вражаючий вміст омега-3

Сардини - справжні чемпіони серед доступної риби за вмістом омега-3 жирних кислот. Ці життєво важливі жири відповідають за здоров’я серцево-судинної системи, оптимальну роботу мозку та зменшення запальних процесів в організмі. Приголомшливо, але сардини часто не поступаються лососю за кількістю омега-3, а інколи навіть перевищують його рівень! Особливо, якщо це консервовані сардини в якісній оливковій олії.

Білок найвищої якості

Сардини містять високоякісний білок, який організм засвоює майже без зусиль. Цей білок є будівельним матеріалом для м’язів, імунної системи та тканин організму. До того ж білок у поєднанні з корисними жирами створює ідеальний баланс для тих, хто прагне підтримувати здорове харчування без переїдання.

Кальцій і вітамін D: здоров’я кісток

Одна цікава особливість сардин - вони зазвичай споживаються разом із кістками. Саме це і робить їх природним джерелом кальцію. А в комбінації з вітаміном D (якого також вдосталь у цій рибі), сардини допомагають зберегти міцні кістки та зуби, а також знижують ризик розвитку остеопорозу.

Захист серця та судин

Регулярне споживання сардин сприяє зниженню рівня поганого холестерину, допомагає нормалізувати артеріальний тиск і покращує еластичність судин. Тому ці маленькі рибки - обов’язковий продукт для тих, хто хоче подбати про здоров’я серця та уникнути проблем із судинами.

Природне сяйво шкіри

Сардини не тільки зміцнюють здоров’я зсередини, але й мають позитивний вплив на нашу зовнішність. Завдяки омега-3, антиоксидантам і вітамінам групи B вони покращують стан шкіри: забезпечують їй пружність, допомагають боротися із сухістю та додають природного сяяння.

Чому варто дати шанс сардинам?

Попри свою просту "репутацію", сардини - це справжній скарб у світі харчування. Їхня поживна цінність випереджає значно дорожчі альтернативи, а універсальність у приготуванні робить їх ідеальними для повсякденного раціону. Цей доступний за ціною продукт, насичений корисними речовинами, заслуговує посісти важливе місце у вашому раціоні.

Раніше портал Знай писав про три ваші помилки, через які квашена капуста гірчить і покривається слизом.

Крім того, ми повідомляли, що мороз триватиме ще тижнями: синоптики попереджають про аномальну зиму.

Також портал інформував про топ-5 найкорисніших грибів України: обов'язково зверніть на них увагу під час збору.