Мінікіші з червоною рибою і броколі - ідеальний варіант для перекусу або легкої вечері. Можно готовити порційно, з наведеної кількості продуктів вийде 6 штук, але, якщо бажаєте, можна спекти один великий кіш.
Для приготування знадобляться наступні продукти:
для тіста:
- 150 г борошна;
- 30 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 70 г м'якого або брикетного сиру (підійдуть також сметана або грецький йогурт);
- дрібка солі;
для начинки:
Нові правила оплати та передачі показників: "Нафтогаз" попередив споживачів
Головне за 6 грудня: ТЦК гребуть тяжко-хворих, тарифи зростуть у 2026, а ПриватБанк зрізає ліміт пенсіонерам
ПФУ завітає в гості до кожного: нові правила призначення соціальної допомоги
Чекайте допомогу від держави: призначать виплати на півроку
- 250 г броколі (підійде заморожена);
- 70 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- 100 г м'якого сиру (сметана або грецький йогурт теж підійдуть);
- 250 г свіжої червоної риби;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
Починаємо з тіста: змішуємо борошно, м'яке вершкове масло, яйце, сир і дрібку солі. З отриманого тіста формуємо кулю і залишаємо її "відпочити" близько 10 хвилин.
Переходимо до начинки. Для заливки з'єднуємо м'який сир з яйцями, додаємо сіль і перець. Рибу і броколі ріжемо на невеликі шматочки, сир натираємо на крупній тертці.
Формочки змащуємо олією, розподіляємо тісто, надаючи йому форму з бортиками. Потім робимо виделкою кілька проколів в основі. На тісто викладаємо шарами броколі, рибу, заливаємо підготовленою сумішшю і зверху посипаємо тертим сиром.
Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо по рум'яній скоринці тіста і застиглій начинці.
Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Раніше портал Знай писав про рецепт святкового салату "Арлекін" з куркою та грибами: ідеальний для зустрічі 2026 року Червоного Коня.
Також портал повідомляв секрет пишного кексу "Зебра": простий рецепт для домашньої випічки.
Крім того, ми інформували про рецепт, який завжди рятує: хрусткі картопляні деруни за 10 хвилин.