Уявіть собі ранок, наповнений ароматом свіжої випічки та солодких персиків. Саме так пахнуть ці найніжніші сирні ватрушки — легкі, як хмара, і такі смачні, що їх хочеться готувати знову і знову.
Без цукру, без борошна пшеничного — лише м'який сир, рисове борошно та стиглі фрукти. І жодного почуття провини!
Інгредієнти:
Для тіста:
- Сир - 180 г
- Яйце - 1 шт.
- Рисове борошно - 50 г
- Підсолоджувач за смаком
- Розпушувач - ч. л.
Для начинки:
- Грецький йогурт - 60 г
- Персики - 50 г
- Підсолоджувач
- Мигдальні пелюстки
- Мед - небагато, для ніжного післясмаку
Як приготувати:
-
З'єднайте сир, яйце, борошно, розпушувач та підсолоджувач. Замішайте м'яке, трохи липке тісто.
-
На деку з пергаментом сформуйте маленькі кружечки - майбутні ватрушки. Краї можна трохи підняти пальцями.
Популярні новини заразПоказати щеМобілізація депутатів та суддів: нардеп поставив крапку у питанні
У Канаді почали шукати ухилянтів: українці отримують листи
Кабмін встановив тарифи на газ: скільки платитимемо
Соцвиплати скасують: хто більше не отримає грошей
Сирні ватрушки з персиком та йогуртом, кадр з відео -
Змастіть верх жовтком, щоб при випіканні з'явилася золотиста скоринка.
-
У центр кожної ватрушки викладіть ложечку йогурту, змішаного з підсолоджувачем, і прикрасьте часточками персика.
-
Відправте в духовку при 180°С на 25-30 хвилин, поки вони не стануть рум'яними та пружними.
-
Після остигання посипте пелюстками мигдалю і додайте крапельку меду - для блиску, аромату та чарівного смаку.
Порада: спробуйте замінити персики нектаринами або абрикосами — вийде не менш розкішно.
Нагадаємо, що сир тягнеться, тісто хрумтить, а душа співає: рецепт сосискок у тесті по-хачапурськи на грузинський лад.
Раніше ми повідомляли про ароматні ванільні пончики з корицею: готуються миттєво, з'їдаються ще швидше.
Також не зайвим буде те, коли набридли звичайні перші страви: пікантний суп в азіатському стилі, рецепт.