Якщо хочеться солодкого, але немає часу на складні багатошарові десерти, ці кульки-тірамісу стануть вашим порятунком.
Мініатюрні, насичені смаком та з ноткою кави, вони подарують радість із першого укусу.
Що знадобиться:
- Печиво савоярді – 200 г
- Сир маскарпоне – 250 г
- Еспресо – 50 мл
- Цукрова пудра – 60 г
- Какао-порошок – 4 ст. л.
Для крему:
- Вершки 33-35% - 100 г
- Маскарпоне – 100 г
- Цукрова пудра – 50 г
Як готуємо:
-
Почнемо з основи. Печиво подрібніть у дрібну крихту або навіть у пудру. Змішайте з цукровою пудрою, додайте маскарпоне і каву. Маса має бути пластичною, щоб легко формувати кульки. Зліпите маленькі "скарби" розміром із волоський горіх.
Кульки тірамісу, кадр з відеоПопулярні новини заразПоказати щеНароджені з "дірявим гаманцем": які дати народження найчастіше призводять до грошових проблем
ТЦК масово мобілізують пенсіонерів у жовтні: кому варто готуватись
Пенсія буде доступна лише одиницям: нові вимоги до мінімального стажу
Відмінити військову підготовку для студентів: експертка запевнила, що виші не готові
-
Обваляйте кожну кульку в какао – так вони стануть апетитно шоколадними зовні та м'якими всередині.
-
Тепер крем. Збийте вершки з маскарпоне та цукровою пудрою до легкої, повітряної маси. Головне – не перебити, щоби крем залишався ніжним.
-
Подавайте десерт, викладаючи зверху на кожну кульку по чайній ложці крему. Можна прикрасити ще трохи какао чи тертим шоколадом для додаткової краси.
Готово! Ці кульки-тірамісу - ідеальний варіант для домашнього чаювання, святкового столу або просто для того, щоб додати солодощі у звичайний день. Ласощі швидко зникнуть з тарілки, так що не дивуйтеся, якщо ніхто не втримається від другого шматочка.
Нагадаємо про кабачковий пиріг, який тане в роті: рецепт ідеальної вечері за годину.
Раніше ми повідомляли про міні-піцу з шинкою та грибами: і на вечерю, і на сніданок, і на перекус до школи, рецепт.
Також не зайвою буде грецька овочева запіканка: різноманітність квітів та смаків на вашій тарілці, рецепт.