Капустяні котлети за цим рецептом виходять надзвичайно пишними та неймовірно смачними.
М'який смак і легка пряна нотка, напевно, допоможуть зробити ці чудові котлети з капусти однією з ваших улюблених овочевих страв.
Про цей рецепт розповіла одна з українських фудблогерш, яка часто ділиться милими відео у мережі YouTube.
Що потрібно із продуктів:
- Капуста - 700г
- Цибуля - 2шт
- Морква - 1шт
- Манка - 3-4ст.л
- Картопля - 2шт
- На смак, сіль та перець
- Сушений часник - 1ч.л
- Прованські трави - 0.5ч.л
- Мускатний горіх - 1/4ч.л
- Масло для жарки
Спосіб приготування
Почнемо з того, що заллємо манну крупу водою (приблизно половиною склянки), вона має розбухнути. Наступним етапом буде капуста - її ми натрімо на великій тертці.
Цибулю почистимо і дрібно нашаткуємо її ножем. Усі підготовчі операції здійснено. Почнемо формувати котлетне тісто.
У ємність із натертою капустою викладемо дрібно порубану цибулю, розбухлу у воді манку, кілька ложок томатного соусу (у цьому рецепті був використаний томатний соус домашнього приготування, але відмінно підійде і покупний варіант).
Прованські трави, як і томатний соус, додаємо до смаку. Також до смаку додамо і сіль. Натиснути часник за допомогою часникудавки. Не забудемо про майонез (оскільки у складі інгредієнтів відсутні яйця, то він буде використаний як скріплюючий елемент).
Всі компоненти добре перемішаємо ложкою. Тісто має ліпитись. Якщо воно трохи рідкувате, слід додати пару ложок борошна.
"Гарячим обідом і не пахне": українці влаштували скандал через харчування у школах
Гороскоп на сьогодні, 5 вересня: Дівам – увага до деталей, Ракам – затишок, а Левам – шанс блиснути
Продаж однокімнатних квартир у Києві впав на 18%: власники переводять житло в оренду
Індексація 12,1%: чому частині пенсіонерів додали лише 100 грн, а іншим — 2595 грн
Почекаємо, поки нагріється сковорода, в яку, зрозуміло, ви заздалегідь налили достатню для смаження кількість олії.
Зліплені котлетки викладемо на сковороду. На плиті виставимо найменший рівень вогню. Залишилося тільки почекати, поки всі котлети підсмажаться і можна братися за дегустацію.
Нагадаємо про пишні сирні булочки за 20 хвилин: без дріжджів, без очікувань - лише аромат та смак.
Раніше ми повідомляли, що коли хочеться смачненького: готуємо банановий пудинг без турбот, легендарний рецепт.